Galician Empanada

Galician Empanada is a must-have for any Spain-themed evening. A traditional recipe with a vegetarian option!

Galizische Empanada

Galizische Empanada gehört zu jedem spanischen Abend. Ein traditionelles Rezept mit vegetarischen Optionen!

Beetroot Burger 😍🍔💖

I am still looking for vegetarian option for my favourite foods and I adore this beetrot burger, which is yummy AND seasonal.

Rote Beete Burger 😍🍔💖

Ich suche immer noch vegetarischen Varianten meiner Lieblingsgerichte. Ich liebe diesen rote Beete Burger, weil er verdammt lecker UND saisonell ist.

First anniversary

A year ago I had surgery due to a slipped disc. Read here what that entails and how I fared.

Der erste Jahrestag

Vor einem Jahr wurde ich wegen eines schweren Bandscheibenvorfalls operiert. Was das mit sich bringt und wie es mir ergangen ist könnt ihr hier lesen.

Resolutions

Reflecting about resolutions and what really matters to me.

Vorsätze

Gedanken zu (Neujahrs-)Vorsätzen und den Dingen, die mir wirklich wichtig sind.