Spicy Pumpkin Soup 🎃

🇩🇪 Actually, I am not much of pumpkin lover, but every year in fall I crave one. Last year I tried butternut squash (here’s the recipe) . This year I killed an hokkaido pumpkin – it jumped right at me at the farmer’s market. The great thing about hokkaidos is that you don’t have to…

Würzige Kürbissuppe 🎃

🇺🇸🇬🇧 Ich bin eigentlich nicht so der Kürbisfan, aber im Herbst bekomme ich trotzdem immer Lust darauf. Letztes Jahr habe ich Butternusskürbis probiert (Rezept findet ihr hier). Dieses Jahr musste nun ein Hokkaido dran glauben – er hat mich einfach auf dem Markt angelächelt. Das tolle an Hokkaidos ist, dass man sich die blöde Schälerei…

Himbeer-Trifle

🇺🇸🇬🇧 Hört sich schick an, sieht auch schick aus, ist aber eigentlich ganz schlicht und einfach; das Himbeertrifle. Das Rezept, dass ich hatte war mir zu süß und zu ungesund, also kommt hier meine Version eines hübschen aber sorgenfreien Nachtisches! Was ihr braucht: – 1 Limette – 250 gr Himbeeren – 1 EL Honig –…

Chocolate plait

🇩🇪 I always roam the web for new recipes and I stumbled across a video about a pastry, that is easy and quick to make and also needs only few ingredients. Naturally, I tested the whole thing for you ;) Ingredients: 1 pack of flaky dough (as for croissants) 1-2 chocolate bars 1 eggs 1…

Schoko-Zopf

🇺🇸🇬🇧 Ich stöber ja immer gerne nach neuen Rezepten und bin im Internet auf ein Video zu einem Gebäckstück gestoßen, das super einfach und schnell geht und dazu noch wenige Zutaten braucht. Das Ganze habe ich natürlich direkt für euch ausprobiert. ;) Zutaten: 1 Packung Blätterteig 1-2 Tafeln Schokolade 1 Ei eine Hand voll Mandelblättchen,…

Tortilla de patatas – Spanish cooking

🇩🇪 I haven’t given you a new recipe for quite some time so I got my pans out and made a Spanish tortilla just for you – easy, rustical and yummy. Ingredients: 4 potatoes, slightly less than a pound 4 eggs 1 onion a lot of olive oil Peel and thinly slice the potatoes, place…

Tortilla de patatas – Spanische Küche

🇺🇸🇬🇧 Ich habe euch schon lange kein neues Rezept mehr vorgestellt, also habe ich die Pfannen rausgekramt und für euch eine spanische Tortilla nachgekocht – einfach, traditionell und lecker. Zutaten: 4 Kartoffeln, circa 400gr 4 Eier 1 Zwiebel viel Olivenöl Die Kartoffeln schälen, in feine Scheiben schneiden und dann mit viel Olivenöl in eine große…

Rugelach in a bag

Continuing with my passion for Jewish food – pastries in particular – here you’ll find my attempt on Rugelach. This was my first recipe in a bag and aside from the unnecessary waste I am quite fond of this solution; you don’t make a mess, the dough rises well and it is really easy to…

Rugelach in der Tüte

Weiter geht es mit meiner Leidenschaft für jüdisches Essen – besonders für das Gebäck – hier findet ihr meinen ersten Versuch an Rugelach (kleine Gebäckhörnchen). Dies war mein erstes Rezept, dass in der Tüte gemacht wird und wenn man mal den unnötigen Abfall außer Acht lässt bin ich von dem Konzept begeistert; man macht keine…

Cinnamon Roll Challah

I am currently visiting my former host family in New Jersey and during my year as their Au Pair I got to know and love Jewish food. So today I invested some time and when they come home I’ll surprise them with homemade Cinnamon Challah! I love baking, but I usually have trouble with yeast…