Ich besuche im Moment meine Gastfamilie in New Jersey. Während meines Jahres als ihr Au Pair habe ich die jüdische Küche kennen und lieben gelernt. Heute habe ich mir also die Zeit genommen, um sie, wenn sie nach Hause kommen, mit einem selbstegemachten Zimt-Challah zu überraschen! Challahs sind übrigens die jüdische Version von einem Hefezopf….
Kategorie: Rezepte / recipes
Fruchtiges Nussbrot
🇺🇸🇬🇧 Selten bekommt man so viel Besuch und ist selbst so oft Besuchender, wie zu der Weihnachtszeit und um den Jahreswechsel. Aber was soll man da servieren oder mitbringen? Was kann man schnell auf den Tisch zaubern, wenn Überraschungsbesuch auf der Matte steht? Nichts. Mit diesem Brot habt ihr nämlich für jede Tageszeit einen Leckerbissen…
Fruity nut bread
🇩🇪 Never do we receive more visitors or visit more than during the holiday season and through the change of years. But what to serve your guests or to bring to the party? What can you conjure up when someone surprises you and shows up on your door step? Nothing. Because with this bread you’ve…
Winter cake 🍰
🇩🇪 What to do if the old apples, that you meant to eat since forever, really have to be eaten? Mom’s good ol‘ apple cake! :) Today with my own turn on it to get a little bit in the mood for winter. You need: 1/2 cup Butter 2/3 cup Sugar 2-3 Eggs 1 Pinch…
Winterkuchen 🍰
🇺🇸🇬🇧 Was macht man, wenn die alten Äpfel, die man eigentlich schon lange essen wollte, weg müssen? Mamas guten Apfelkuchen! :) Heute mal mit meinem eigenen Dreh, um schon mal ein Bisschen Winterstimmung aufkommen zu lassen. Ihr braucht: 125 gr Butter 125gr Zucker 2-3 Eier 1 Prise Salz 2 EL Zitronensaft (oder wahlweise Wasser) 150…
Aubergine-Avocado Pfanne
Jemand hier der gerne Auberginen isst? Ich eigentlich gar nicht mal so sehr, aber heute bin ich über diese Schönheit gestolpert: So eine Aubergine habe ich noch nie probiert, deshalb ist sie direkt in den Einkaufskorb gewandert, zusammen mit ein paar eher zufälligen Zutaten und daraus habe ich dann – eigentlich ganz aus Versehen –…
Eggplant-Avocado dish
🇩🇪 Anyone who loves eggplants? Normally, I am not really a fan, but today I found this beauty: I never had that kind of eggplant, which is why it imediately went into my shopping basket along with other rather random items out of which I – rather accidentally – created one of the best dishes…
♥ Lovedimples ♥
🇩🇪 All I wanted were a few yummy cookies! Nothing sticky sweet , nothing unfamiliar; I wanted cookies from home. So, off I went, baking German christmas cookies. I know, I know… way to early! But, hey, I had some leftover marmelade… 🙈Usually my Lovedimples look a lot prettier (and taste better) but I still…
♥ Liebesgrübchen ♥
Alles, was ich wollte, waren doch bloß ein paar leckere Kekse! Nichts klebrig süßes, nichts was ich nicht kenne; ich wollte Kekse von zu Hause. Also, ran an die Weihnachtskekse. Ich weiß, ich weiß… viel zu früh! Aber hey, ich hatte noch Marmelade… 🙈 Normalerweise sind meine Liebesgrübchen um einiges hübscher (und auch leckerer), aber ich…
gefüllter Butternusskürbis 🎃
Herbstzeit ist Kürbiszeit!!! 🎃 Abgesehen von Kürbis-Kokos-Suppe mag ich eigentlich überhaupt keinen Kürbis, aber mir hat der hier übliche Butternusskürbis (calabaza moscada) schon seit Wochen zugezwinkert. Letztendlich habe ich nachgegeben und muss sagen, dass ich trotz aller Vorbehalte von dem Rezept begeistert bin. Wie ein Butternusskürbis schmeckt kann ich allerdings beim besten Willen nicht erklären,…
Living la vida loca 