Port de Pollenca

Vor ein paar Wochen entfloh ich den eisigen Temperaturen und machte einen Kurzurlaub auf Mallorca. Ich quartierte mich in Hafennähe von Palma de Mallorca in einem schlichten aber tollen Hostal ein und nutzte die Tage um mir die Gegend anzuschauen. Den ersten Tag fuhr ich mit dem Bus nach Port de Pollenca, dem weitesten Punkt,…

Spaghetti mit Hackbällchen

Dieses Rezept ist einer der Klassiker, den ich während meiner Zeit in den USA zu kochen und lieben gelernt habe. Das Rezept, das mir meine Gastmutter gab, war ohne eine Soße, also habe ich das Hackbällchen Rezept mit der Soße, die ich von meiner Großmutter gelernt habe, kombiniert. Zutaten – Hackbällchen: 500gr Gehacktes (gerne auch…

Über Rituale und Träume

Andere Länder – andere Sitten. Dieses alte Sprichwort kann man auf vieles übertragen. Zum Beispiel haben viele Menschen gemeinsame Rituale die für andere vielleicht merkwürdig sind; Begrüßungen, Wortwahl, immer wiederkehrende Aktionen. So auch meine Mutter und ich. Als ich noch zu Hause wohnte und im Haushalt half, musste ich fast jeden zweiten Samstag Staub putzen….

mal anders: würzig-cremige Hühnersuppe

🇺🇸🇬🇧 Ihr wisst es inzwischen alle: ich liebe Suppe. Und besonders gerne mag ich Hühnersuppe, aber so langsam habe ich den Klassiker einfach satt. Deshalb habe ich ein Bisschen recherchiert und letzte Woche ein neues Hühnersuppen-Rezept geschrieben. Sie ist cremig und würzig und ganz anders als sonst, aber immer noch eine leckere Hühnersuppe. Ran an…

Kartoffelgratin mit Ziegenkäse und Äpfeln

🇺🇸🇬🇧 Frohe Weihnachten! Danke für’s vorbei schauen. Ich wünsche euch und euren Lieben, ganz egal ob und was ihr feiert eine schöne Zeit! Zum Fest der Liebe gibt es ein neues Lieblingsrezept von mir :) Ich habe mir zur Abwechslung ein vegetarisches Winter-Kochbuch gekauft und natürlich nur euch zu Liebe schon das erste Rezept ausprobiert…

Saisonales backen

🇺🇸🇬🇧 Es tut mir leid, dass ich mich in letzter Zeit nicht gemeldet habe, aber ich habe lange und intensiv über diesen Beitrag nachgedacht. Um genau zu sein: ich habe über Gebäck nachgedacht. Da. Es ist raus. Diejenigen von euch, die ein paar meiner Rezepte gelesen haben, haben vielleicht bemerkt, dass ich gerne zu saisonalem…

gebackenes Paprika-Puten-Geschnetzeltes

🇺🇸🇬🇧 Gestern Abend wollte ich mir die Zeit nehmen mal wieder etwas richtig leckeres zu kochen und ich wusste auch schon was alles rein sollte, aber ich konnte einfach kein passendes Rezept finden… jetzt habe ich selbst eines geschrieben :D Ich präsentiere mein ganz eigenes Geschnetzeltes mit ordentlich Paprika, Würze und teilweise saisonalem Gemüse. Was…

Wieder nix geschrieben

🇺🇸🇬🇧 Manchmal sitze ich hier und starre meinen Laptop an. Ich möchte schreiben. Geht aber nicht. Dann mache ich alles mögliche; Bilder bearbeiten, YouTube Videos gucken, schauen was andere so schreiben. Ich mache mir etwas zu essen, schaue auf mein Handy, setze mich wieder,… und nach ein paar Stunden gebe ich auf. Wieder nix geschrieben….

Würzige Kürbissuppe 🎃

🇺🇸🇬🇧 Ich bin eigentlich nicht so der Kürbisfan, aber im Herbst bekomme ich trotzdem immer Lust darauf. Letztes Jahr habe ich Butternusskürbis probiert (Rezept findet ihr hier). Dieses Jahr musste nun ein Hokkaido dran glauben – er hat mich einfach auf dem Markt angelächelt. Das tolle an Hokkaidos ist, dass man sich die blöde Schälerei…

Die Macht der Ermutigung

🇺🇸🇬🇧 Eine meiner Lieblingsaktivitäten am Samstagmorgen ist es, über den Bauernmarkt an der Ecke zu schlendern – der Geruch, die Geräusche, das Gewusel. Eine Sache ist mir letzte Woche besonders ins Auge gefallen. Ein junger Mann von zehn Jahren, der in einer Ecke hockte, auf seiner Gitarre klimperte, ein paar Lieder sang und dabei Münzen…